Deși poate părea aparent un preparat banal, care poate fi făcut cu ușurință în casă, Chicken fingers-ul are multe secrete pe care doar pasionații de bucătărie le pot desluși. Pe cât de simplu pare pe atât de complex este ca și preparat tocmai datorită faptului că poate fi regăsit cu ușurință în mai toate meniurile restaurantelor iar gurmanzii devin din ce în ce mai pretențioși.
Totuși, există un loc în Galați, în care chiar și cel mai pretențios client poate pleca mulțumit după o porție de Chicken fingers. De curând am trecut pragul restaurantului Amadeus. Restaurantul a reușit să se distingă printre localurile din zona prin decorul sau primitor și călduros, contrastant cu vremea de afară. Decorul este un amalgam de rustic și contemporan, unde se adună la un loc lămpile din plastic colorat,lumânările puse la geam, blaturi sobre de lemne, precum și cărți vechi ori fețe de masă în carouri. Muzica ambientală are volumul perfect, este acolo, dar nu-ți deranjează discuția cu cel de lângă tine.
Meniul ne poartă prin toate bucătăriile lumii, fiind unul diversificat de la fripturi, specialități ale casei și până la deserturi. Din secțiunea ,,Diverse’’ am comandat o porție de Chicken fingers. Servirea a fost rapidă iar preparatul delicios. Bucățelele de pui atent selecționate sunt îmbrăcate într-o crusta crocantă, bine rumenită în ton cu garnitură de cartofi copți aromați. Punctul de rezistență al acestei farfurii îl reprezintă sosul Remoulade care asezonează excelent prepartul și intensifică gustul delicios al acestuia. Ceea ce m-a impresionat și mai mult a fost căldură cu care personalul restaurantului își primește clienții, astfel că aceștia îți stau la dispoziție cu orice nelamurire legată de meniu ai avea și fac recomandări în funcție de preferințele clientului.
Georgiana Stan
