PRIN ÎMBOGĂȚIREA METODELOR DE PLATĂ
În ultima decadă se vede o tranziție clară de la utilizarea banilor cash către folosirea mai deasă a cardurilor de debit, de credit sau a altor tipuri de plăți virtuale, iar cifrele continuă să crească. Consumatorii tineri au nevoie de forme mai integrate de plată, pe măsură ce devin din ce în ce mai înclinați către sisteme monetare digitale, precum PayPal. În curând, restaurantele se vor vedea nevoite să integreze și acest tip de plăți – mai ales la comenzi online – pentru a-și putea servi clienții satisfăcător. În aceeași categorie intră și sistemele de POS, care sunt esențiale și nu ar trebui să lipsească dintr-un local care dorește să ofere servicii de bună calitate clienților săi.
PRIN REDEFINIREA PARADIGMELOR TEMPORALE
Multă vreme noțiunea de „timp” a fost privită ca ceva liniar, însă experiențele consumatorilor din ziua de azi au forțat la redefinirea timpului în funcție de uneltele digitale pe care aceștia le folosesc zilnic, pentru a interacționa cu produse sau servicii pe care le doresc ori le susțin.
Astfel, în tiparele de utilizare ale dispozitivelor digitale, se disting trei zone temporale diferite: „timpul meu”, „timpul nostru” și „timp real”.
Timpul meu definește perioada în care consumatorul interacționează cu dispozitivul în cadrul unei experiențe personale (de exemplu joacă un joc, citește o carte sau privește un clip cu pisici). În această perioadă, utilizatorul nu interacționează cu nimic altceva decât cu dispozitivul din fața sa.
Acesta este diferit de timpul nostru, adică acea perioadă în care consumatorii utilizează un dispozitiv împreună cu alți oameni, pentru a rezolva o problemă, pentru a munci sau pentru a comunica, în general. În acest context, dispozitivul nu este un perete care să îi despartă pe oameni, ci devine principalul alimentator al comunicării și un element esențial în conversațiile dintre utilizatori.
În timpul real, dispozitivele sunt utilizate pentru a îndeplini o nevoie imediată a consumatorilor, cum ar fi alarmele care îi anunță că masa lor este pregătită sau aplicații care le permit să facă rezervări la restaurantul favorit.
Provocarea pe care o întâmpină operatorii din industria restaurantelor este empatizarea cu fiecare client și îmbinarea fără cusur a acestor zone temporale, astfel încât procesul de comandă aferent zonei „timpul nostru” să curgă natural către o experiență imersivă a utilizatorului cu produsul, proprie „timpului meu”. Acest lucru se poate realiza prin prezentări interactive, jocuri sau orice alt tip de interacțiune specifică localului, care să continue în mod fluent procesul de comandă către diverse dispozitive digitale. Doar așa poți dovedi că îți pasă de nevoile și dorințele clienților tăi și că dorești să le oferi mai mult decât o masă în oraș – o experiență completă, demnă de povestit prietenilor.
Reașezarea noțiunilor temporale pentru a prioritiza nevoile și dorințele clienților asigură pentru aceștia mai mult decât o masă în oraș: o experiență demnă de împărtășit cu ceilalți.
Inovația adevărată este soluția care te ajută să te deosebești de ceilalți, să ieși în evidență pentru ceea ce reprezinți și, astfel, să devii relevant pentru oaspeții tăi. Inovația propulsează afaceri și stă în spatele dezvoltării celor mai mari și mai cunoscute branduri din toate industriile, iar cea ospitalieră nu face diferența. Ideea bună este cea care aduce clienții în restaurant și le oferă cea mai bună experiență pe care ar putea-o avea, astfel încât aceștia să revină din nou și din nou.
