Ultima dată când ne-am întâlnit la barul din 55 PUB am savurat un cocktail pe bază de vodcă Żubrówka. Între timp, în echipa de barmani a intrat și Nicușor Ionuț Ion, un tânăr talentat care are deja multiple calificări la concursurile naționale din industria bartendingului. Creațiile sale originale din etapele finale ale concursurilor sunt acum în lista de bar de la 55 PUB. Unul dintre ele, pe care îl recomandăm celor care vor o alternativă la clasicul gin tonic, este Spicy London. Având la bază celebrul gin London, cocktail-ul mai cuprinde suc de pere și lămâie japoneză. Elementul inedit îl constituie piperul dulce jamaican (ienibahar), cel care îi conferă acestui preparat de bar o aromă deosebită. Deși se numește Spicy, acest cocktail nu este iute, denumirea făcând aluzie la gustul ușor înțepător al ginului original London.
