Au o savoare deosebită, sunt printre cele mai îndrăgite fructe și au și numeroase beneficii pentru sănătate.
Vorbim despre căpșuni, printre cele mai recomandate fructe în dietele de slăbit, fiind foarte sărace în calorii.
Însă, mai important decât atât, conțin vitamine de mare folos corpului nostru.
– sunt bogate în vitamina C, care ne ajută la formarea și întărirea oaselor și a dinților, a globulelor roșii și a colagenului, combate infecțiile și favorizează absorbția fierului. Sunt, de asemenea, bogate în vitamina E, care favorizează fertilitatea și în potasiu.
– conținutul de sodiu este scăzut, tocmai de aceea fiind recomandate hipertensivilor și persoanelor cu probleme cardiace.
– conținutul bogat de fibre ajută la prevenția cancerului de colon, ne echilibrează nivelul colesterolului, reglează tranzitul intestinal și oscilațiile glicemiei.
– căpșunile conțin și acid citric, care potențează efectul vitaminei C și acționează ca dezinfectant, dar este totodată și un bun antiinflamator și un anticoagulant natural.
Pe lângă toate aceste beneficii, bine-cunoscute, cercetătorii au mai descoperit de curând un mare avantaj: consumul regulat de căpșuni ajută memoria, mai ales în cazul persoanelor în vârstă.
Explicația vine de la faptul că aceste fructe sunt bogate în flavonoide, substanțe care favorizează sănătatea cardiovasculară, care au efect anti-cancerigen, antiinflamator și antimicrobian. În plus, ameliorează efectele nocive ale stresului, contribuind astfel la oprirea deteriorării cognitive.
