TRAI este un loc cu specialități alese pe sprânceană, pregătite cu măiestrie de Chef Catalin Amarandei, om bun, căruia nu-i trebuie nicio potrivire de gust, deoarece pur și simplu le cunoaște așa cum se cuvine.
Călătoria TRAI reprezintă un drum întortocheat, un drum ce strânge toate “ne-umblările” în experiențe inedite de gust, un drum spre tigaia și spre focul de unde parcă îți șoptesc strămoșii cum să potrivești gustul autentic, dar totodată contemporan.
TRAI este un loc unde se strânge bunătatea Bucovinei, învolburarea Deltei, gustul Moldovei, dichisul Munteniei și cumpătul Ardealului.
