Roata Bistro Cluj

Memoria gustului este unul dintre factorii care poate să te teleporteze înapoi în copilărie și să îți aducă aminte de cele mai delicioase preparate. Lucru acesta mi s-a întâmplat când am fost la cină la Roata Bistro . De exemplu sosul de vanilie de la para fiartă mi-a adus aminte de budinca de vanilie făcută de Mama Bună (bunica). De papanași pot să zic că aproape am plâns. Probabil cei mai buni papanasi pe care i-am mâncat vreodată: foarte pufoși și aromați cu coajă de portocală. Ia priviți și ,,vulcanul” de dulceață de afine și smântână deasupra lor! Celor de la Roata  le place să fie adevărate gazde pentru cei care le trec pragul, așa că din partea casei primești de fiecare dată un pahar de vișinată sau pălincă. Pun mare accent pe calitatea produselor și folosesc produse locale, din zona Transilvaniei. Ba mai mult, o parte din dulcețuri și murături sunt făcute chiar de ei. În preparatele lor caută să transmită ideea gustului autentic românesc, a gustului de acasă. Eu l-am găsit la ei.  – foodiepedia.ro