KAIAMO este un restaurant concept, o destinatie gastronimica, unde se modifica meniul din trei in trei luni, in functie de sezon. Se acorda o atentie deosebita tuturor detaliilor, motiv pentru care sunt necesare multe ore de pregatire, atat in bucatarie cat si in partea de servire. Bucataria este inchisa zilnic intre orele 15:00-18:00, cand restaurantul se dechide pentru cina, iar ultima comanda este preluata la ora 22:30.
Dupa terminarea programului din bucatarie, oaspetii se pot bucura in continuare de selectia de bauturi. KAIAMO WINE LIST contine peste 150 de etichete, o lista de vinuri ce reprezinta o sinergie intre Lumea Veche și Lumea Noua, concentrandu-se puternic asupra soiurilor locale de struguri din terroirul României și a podgoriilor sale meșteșugarești.
