Ivan Pescar
“Proaspat, local si de sezon!” este una din devizele care ne ghideaza activitatea.
Bucătărie din Delta Dunării. NO fusion. Preparate culinare din pește din Delta Dunării și Marea Neagră, gătite domol de bucătărese lipovence.
Ivan Pescar este o mică pasăre de un albastru aproape electric, un fel de colibri de Deltă, mare amatoare de pește, cunoscută internațional sub numele de Kingfisher. I-am împrumutat numele pentru că aici nu este doar un restaurant exclusiv de pește, ci este o declarație de dragoste pentru Delta Dunării.
