Deși ne aflăm în Centrul Vechi al Bucureștiului, vestit pentru agitație și zgomotul produs de mulțimea celor care petrec în cluburile din zonă, în Bistro Carusel veți găsi liniște, muzică discretă, cărți și intimitate. Folosim cât mai multe ingrediente de sezon, naturale, și, pe cât posibil, locale. Paste integrale, pâine cu maia, carne și legume românești. Produsele semipreparate nu își au locul aici. În meniul de prânz favorizăm mâncarea gătită lent, ca acasă – comfort food. Bucătăria locală este completată cu rețete de inspirație mediteraneană, pentru creativitate, diversitate și, așa cum spuneam, sănătate. De asemenea, vă oferim deserturi raw-vegan, cafea organică, bere artizanală de la mici producători, ceaiuri autentice și o listă de vinuri de calitate.
