„Economia duduie – prima poprire din viața mea” de Tudor Șt. Popa
Măi, ce-i cu oamenii ăștia de s-au pus pe confiscat bani? De la cei muncitori, evident. Cred că am ratat eu știrea aia în care ANAF anunță recuperarea celor 3 miliarde de lei datorii acumulate pentru neplata accizelor pe tutun sau celor 777,4 milioane de lei pe care le are Ana Oil datorie la Finanțe. […]
„Contextul senzorial al gastronomiei locale” de Cristian Cismaru
Ființa umană percepe realitatea prin intermediul celor cinci simțuri fundamentale – văzul, auzul, mirosul, gustul și simțul tactil – fiecare transmițând informații esențiale către creier. În sfera experienței culinare, interesul nostru se concentrează asupra modului în care un context senzorial complex poate intensifica plăcerea gustativă și poate deveni un instrument de atracție pentru vizitatori, în […]
Povești din culise: „Nihil sine Deo” de Constantin Chiriac
Învățații, maeștrii, ne-au lăsat, de câteva mii de ani încoace, o învățătură care e din ce în ce mai puțin respectată: Nimic fără Dumnezeu – Nihil sine Deo. Vedem astăzi, în toată lumea, ce înseamnă să nu ai niciun Dumnezeu. De la conducători de state, până la viața de zi cu zi, în fiecare comunitate […]
„Cărți de citit pe plajă” de Adela Dinu
August e luna concediilor. Alain de Botton scria în “Arta de a călători” despre una din sursele dezamăgirii omului modern: falia între așteptările noastre nerealiste și evenimentele propriu-zise. Avem la dispoziție un an întreg pentru a ne idealiza vacanțele și pentru a ne autoamăgi, iar rezultatul e adeseori nefericirea. Pentru cititori, concediul e o promisiune […]
„De ce vapează tinerii?” de Mihai Copăceanu, psiholog
Nu tot ce pare „cool” e chiar așa de chill. Prezint câteva idei publicate într-un studiu în UK, în iulie 2025, cu 3.000 de tineri cu vârste în 11-18 ani. „Am vrut doar să încerc” – sună cunoscut? 60% dintre cei care nu au fumat spun că au început cu un vape din curiozitate. Alte motive […]
SIBIU WALKS: „Biserica pierdută din Piața Mică” de Răzvan Pop
Știați că în Piața Mică, pentru mai puțin de o sută de ani, a existat o biserică evanghelică? Biserica, intrată în folclorul local drept „Laubenkirche” după porticul boltit și după materialul folosit, adică lemnul, a fost construită în 1733. Construită la capătul dinspre Turnul Sfatului al tunelului pe sub care se intra în piață, dinspre […]
„Pintxos, de la Bilbao la Zumaia” de Corina Gruber
În Țara Bascilor, acea zonă autonomă a Europei de Vest despre care auzi foarte puțin, lucrurile nu stau deloc cum te aștepți. Limba e unică. Peisajele sunt de vis. Oceanul e maiestuos. Iar mâncarea are aspect mini și arome maxi. Primii pintxos (preparate specifice zonei, constând din porții mici de mâncare de tipul fingerfood) din […]
„Înc-un pic de vară în Sibiu!” de Monika Tompos
Mai e încă un pic de vară în Sibiu, Și ce bine se simte! Eu una nici nu știu când a trecut vara asta. Parcă nici nu am apucat să mă bucur cum se cuvine de tot ce are Sibiul de oferit. Așa că mi-am făcut un bucket-list pentru ultimele zile de vară, să le […]
„Plaja” de Corina Gruber
Dintotdeauna m-a atras marea. Sau mai bine zis ideea de mare, cu promisiunea evadării, liniștea aparentă a orizontului, sunetul valurilor ca o rugăciune monotonă, fără sfârșit. Am văzut multe plaje, în colțuri diferite ale lumii, dar adevărul e că puține sunt cele la care m-aș întoarce. Pentru că plaja nu înseamnă doar o întindere de […]
„Diversitate gastronomică în sate” de Cristian Cismaru
De 18 ani încoace, organizăm evenimente gastronomice în satele din sudul Transilvaniei. Povestea a început în 2008, în Valea Hârtibaciului, cu șase ediții organizate în ultimele sâmbete ale lunilor calde. Inițiativa a prins viață sub numele Transilvanian Brunch și a crescut frumos: până în 2019 am ajuns la peste 200 de evenimente, desfășurate în șapte […]
