L’Arte della Pizza – Tradiția napoletană și meșteșugul pizzaiolilor, în centrul Oradiei

L’Arte della Pizza, ediția a II-a – Tradiția napoletană și meșteșugul pizzaiolilor, în centrul Oradiei

Între 4 și 7 septembrie 2026, Piața Ferdinand devine din nou punctul de întâlnire pentru pasionații gastronomiei.

Anul trecut, peste 10.000 de oameni au trecut prin festival într-un singur weekend; acum, Festivalul Pizzei Napoletane – L’Arte della Pizza revine la Oradea cu un program care îmbină savoarea pizzei napoletane cu rigoarea tehnică a unei competiții de profil.

Trei zile de pizza autentică

Festivalul propune o experiență a ritmului lent. Drumul către Piața Ferdinand este ghidat de mirosul de aluat proaspăt copt, de busuioc și roșii. De vineri până duminică seara, trecătorii pot urmări cum prind formă pizzele modelate pe loc, într-un cadru cu muzică live și DJ set-uri. Zilele se încheie negrăbit, cu un pahar de prosecco, sub cerul liber – o întoarcere la ceea ce italienii numesc dolce vita.

Marea Finală Pizza Cup România

Luni, 7 septembrie, atmosfera relaxată face loc preciziei: se desfășoară Marea Finală Pizza Cup România. Participarea la concurs este rezervată profesioniștilor, iar cei care doresc să intre în competiție se pot înscrie completând formularul disponibil – LINK .

În același timp, publicul este încurajat să rămână în piață pentru a asista la proces și degusta preparatele.

Competiția impune reguli clare: fiecare concurent are la dispoziție 5 minute pentru a pregăti o pizza. Participanții concurează la categoriile Pizza Napoletană S.T.G., Pizza Clasică și Pizza Contemporană. Criteriile de jurizare sunt tehnice. La categoria Contemporană, de exemplu, aluatul trebuie să cântărească 280 de grame, discul să măsoare 30-32 cm, iar marginea (cornicione) să se ridice la 3-4 cm, punctându-se textura aerată.

Oaspeți și jurați

Ediția din acest an reunește maeștri recunoscuți la nivel internațional: Cristian Meleacă (locul I la categoria Pizza & Vino, Trofeo Caputo 2026), Alec Radanovic (campion mondial Pizza de Stagione 2025), Pasquale Poerio (campion mondial S.T.G. 2025) și Giuseppe Cardone (campion mondial Pizza Gluten Free 2026).

Alături de concurenți se află juriul internațional al Asociației APN Napoli. La eveniment participă și nume reprezentative din domeniu: Gianluca Pirro (președinte APN), Igor Zagaiski (delegat APN), Eduardo Mainardi (proprietar Mainardi Food Distribution) și Eugen Pocian (ambasador și instructor APN). 

Programul festivalului

4 septembrie, 17:00 – 22:00 – Pizza napoletană & muzică live 

5-6 septembrie, 11:00 – 22:00 – Pizza napoletană & muzică live 

7 septembrie, 11:00 – 15:00 – Marea finală Pizza Cup

Informații complete despre eveniment sunt disponibile pe pagina oficială de Facebook APN Romania.

Organizatori: Associazione Pizzaiuoli Napoletani (APN), Mainardi Food, Primăria Oradea, Visit Oradea, Restaurant Corsarul.

Mai multe evenimente din Oradea pe Zile și Nopți -> zilesinopti.ro/evenimente-oradea/