Piața Artizanilor, eveniment dedicat producătorilor locali și gastronomiei responsabile, ajunge pentru prima dată la București, într-o ediție specială care aduce spiritul Slow Food în inima capitalei.
Evenimentul are loc în perioada 14–15 martie 2026, la The Ark, cu acces gratuit pentru public.
Inspirată de conceptul internațional Slow Food Earth Market, Piața Artizanilor reunește producători artizanali, vinuri de terroir, experiențe gastronomice și comunități din întreaga țară, într-un format care pune accent pe mâncare bună, curată și corectă.
Evenimentul este organizat sub umbrela Slow Food și marchează întâlnirea dintre comunitatea Slow Food Buzău și publicul bucureștean.
Născut în Geoparcul Global UNESCO Ținutul Buzăului, evenimentul a atras până acum peste 25.000 de vizitatori, în șapte ediții desfășurate în mediul rural. Mutarea la București aduce Piața Artizanilor într-un spațiu emblematic al orașului, The Ark, clădire de patrimoniu și hub creativ, potrivit pentru dialogul dintre producători, consumatori și profesioniști din zona gastronomică.
Ce găsești la Piața Artizanilor
Publicul va putea descoperi o piață de producători artizanali, cu produse locale autentice, ingrediente curate, rețete tradiționale reinterpretate și inovații culinare din Ținutul Buzăului și din comunități Slow Food din toată România.
Zona Slow Wine Corner aduce în prim-plan vinuri de terroir, inclusiv selecții bio din Dealu Mare, alături de degustări ghidate și povești despre producători, soiuri și specificul fiecărei zone viticole.
Evenimentul include și sesiuni de live cooking și gourmet street food, cu demonstrații culinare, colaborări între chefi, preparate gătite pe loc și garden barbecue, într-o atmosferă relaxată, de festival urban.
Componenta culturală completează experiența, cu muzică live, meșteșugari handmade, activități pentru copii, educație gastronomică și întâlniri directe cu oamenii din spatele produselor. Un moment important al ediției îl reprezintă întâlnirea comunităților Slow Food din România și relansarea Slow Food București ca platformă de dialog între producători, consumatori și profesioniști din HoReCa.
Pentru cine este evenimentul
Piața Artizanilor se adresează consumatorilor interesați de mâncare de calitate, pasionaților de gastronomie și vin, familiilor și comunităților urbane creative, dar și profesioniștilor din HoReCa – chefi, somelieri, proprietari de restaurante – precum și retailerilor specializați, de la băcănii la magazine gourmet și concept store-uri.
De ce să vii
Pentru că Piața Artizanilor nu este doar un târg, ci o experiență de comunitate, construită în jurul întâlnirilor directe cu producătorii, al gusturilor autentice și al educației gastronomice. Este un eveniment care promovează valorile Slow Food – good, clean, fair – într-un format accesibil și prietenos.
Intrarea este liberă, iar produsele și degustările pot fi achiziționate direct de la producători.
