De Florii, peștele este în prim-plan. Festivalul de Scrumbii și Tradiții de Florii revine în Parcul IOR din București, în zona Calul Titanilor (Zona Glob), în perioada 2–5 aprilie 2026.
Timp de patru zile, parcul se transformă într-un spațiu dedicat gastronomiei pescărești, cu preparate tradiționale și reinterpretări moderne. Vedeta evenimentului este scrumbia, unul dintre produsele specifice sezonului, pregătită în mai multe variante: la grătar, pe plită, în saramură cu mămăligă, afumată sau marinată.
Pe lângă scrumbie, oferta culinară include păstrăv, crap de Dunăre, somn, doradă și biban, dar și preparate precum storceag, saramură de crap, chifteluțe din pește sau sarmale în foi de viță. Zona de street food completează meniul cu creveți, calamari, scoici și hamsie prăjită.
Pentru cei care preferă alte preparate, sunt disponibile și opțiuni clasice de grătar, precum mititei, pastramă, cotlete sau cârnați, servite alături de garnituri tradiționale.
Evenimentul include și o zonă dedicată producătorilor locali, cu brânzeturi, mezeluri, cozonaci, pască și plăcinte tradiționale, dar și produse artizanale, precum zacuscă, gemuri sau dulciuri de post. Oferta este completată de vinuri românești și băuturi tradiționale.
În plus, vizitatorii vor găsi o zonă de artizanat și momente artistice, care completează atmosfera de sărbătoare.
Intrarea este liberă.
