Cu siguranță ai auzit deja de noul tip de burger „smash”, dar oare chiar e mai bun decât clasicul burger?
Noi am vrut să aflăm pe pielea noastră și, evident, nu singuri. Am fost la Smash Baby Burger, alături de cel mai bun prieten al omului, iar mai jos îți povestim cum a fost experiența.
De ce smashed burger și nu burger clasic?
Un smashed burger se diferențiază prin modul de gătire al cărnii. În loc ca bucata de carne să fie modelată gros și gătită încet (cum se face la un burger clasic), aici carnea este presată energic pe plita încinsă, adică „smashed”.
Contactul rapid cu suprafața fierbinte creează crusta caramelizată (numită Maillard crust), care dă acel gust intens, ușor crocant la exterior și suculent în interior.
Rezultatul: un burger mai subțire, cu margini crocante și aromă mai concentrată.
Cu cățelul la Smashed Burger Baby
Mirosul de carne proaspăt prăjită o să vă atragă atât pe tine, cât și pe patrupedul tău. Dacă ai un câine sociabil și obișnuit cu mediul urban, locațiile din Floreasca sau Victoriei sunt perfecte pentru o ieșire în oraș în doi, tu și el.
Îți recomandăm să alegi o oră mai liniștită, cum ar fi prânzul devreme sau seara târziu, pentru că locul devine repede aglomerat, nu degeaba e considerat unul dintre cele mai bune burger spots din București
Burgerii sunt unii dintre cei mai buni pe care noi i-am mâncat. Cu gust curat, chiflă pufoasă și un echilibru perfect între suculență și crustă.
Pe scurt, un loc în care te bucuri de mâncare bună, vibe relaxat și o terasă unde companionul tău cu lăbuțe e binevenit, atâta timp cât știe să fie un gentleman.
Un burger, două zâmbete și patru lăbuțe fericite
Pentru Enzo, patrupedul nostru de serviciu, fiecare ieșire e o nouă aventură, iar fiecare loc care îl primește cu bucurie devine instant un loc special.
Smash Baby Burger are exact acel vibe relaxat pe care îl cauți după o zi lungă: muzică bună, mâncare fără pretenții, oameni zâmbitori și o terasă unde lăbuțele pot sta cuminți sub masă în timp ce tu te bucuri de gust.
E genul de loc în care simți că timpul încetinește, iar pofta de viață crește.
Un burger pentru tine, un bol cu apă pentru el și o experiență care merită pe deplin eticheta #DogApproved.
Citește și un articol despre intrarea pe piața din România a Simon’s Burger la Cluj-Napoca!
