Spirits Award, octombrie 2023 | FIFTY POUNDS gin
Ginul lunii octombrie 2023 este renumitul FIFTY POUNDS Dry Gin London, unul dintre cele mai soft/ fine ginuri din lume, creat în mod excepţional după metodele iniţiale, originale, de prelucrare în infuzii în cantităţi mici, repetate, triplu-filtrate, cu 43,5% alcool, ca în primele distilerii britanice, în clasica Thames Distillers din Londra.
Numele provine din renumita „taxă a ginului”, din 1736, prin care se plăteau impozite suplimentare de 50 de lire (fifty pounds) de către comercianţi şi producători, într-o încercare nereuşită de prohibiţie asupra ginului.
Inclusiv ambalajul este de inspiraţie georgiană veche.
Reţeta clasică a FIFTY POUNDS Dry Gin, adusă însă în modernitate, satisface gustul iubitorilor ginului fundamental şi, simultan, a unei numeroase varietăţi de cocktailuri, de la vestitul Negroni la Gin Tonic, de la cel cu rubarbă la Punch-ul cald.
Descoperim în acesta o aromă fină vegetală, dublată de una de biscuit cu nucă, salvie, coajă de lămâie, ienupăr şi violete de Parma. Gustul dulceag şi catifelat excelează în nuanţe de salvie, ienupăr, lime, coriandru, angelica şi lavandă.
Regăsirea direcţiilor ginului clasic, fundamental britanic, reinterpretat, reprezintă una dintre cele mai inspirate soluţii ale momentului pentru adevăraţii degustători ai ginului de valoare.
Text de ALIN GĂLĂŢESCU | Lifestyle | Awards
