Cafeaua apare în secolul al XVII- lea în Europa, unde este considerată băutura care aduce limpezimea gândirii și agerimea minții. În scurt timp, cafeaua devine băutura preferată a intelectualilor, a oamenilor de știință și a preoților, ajungând să fie considerată opusul alcoolului, pentru că înviora, pe când alcoolul ametea.
Știați că?
… cofeina te poate ține treaz noaptea astfel că ar fi bine să nu bei cafea cu circa 5-6 ore înainte de culcare. … una sau două cești de cafea (sau ceai negru) consumate zilnic, pot fi benefi ce, pentru că aceasta conține antioxidanți care controlează distrugerea de celule.
… cafeaua a fost descoperită de capre, cu circa un mileniu în urmă, după ce un pastor a observat că turma lui a devenit deosebit de zburdalnică după ce caprele au mâncat din boabele maronii ale unui copac. Atunci, pastorul a gustat și el din acele boabe și a observat că acestea au un efect interesant, astfel că a decis să-i spună acest lucru unui imam, care a cules boabe, le-a uscat și le-a pus în apă la fi ert, după care a consumat din băutura respectivă, reușind astfel să rămână treaz noaptea.
… o altă legendă spune că un om condamnat la moarte a fost părăsit în deșert, în afara orașului Mocca, dar călăuzit de o himeră spre un arbore de cafea, a mâncat câteva boabe, care i-au dat puterea de a se întoarce la Mocca, unde supraviețuirea sa a fost considerată un miracol. Cafeaua a devenit apoi o băutură foarte cunoscută în Mocca.
