**”Finețe” / Fineţe** e probabil cuvântul cheie al acestui mic bistro (nu l-aș numi ”bar”, nu îl recomandă nimic din agitația, muzica zgomotoasă și lumea pestriță a barurilor bucureștene). Aici găsești exclusiv vinuri și selecții de brânzeturi, măsline sau fructe uscate. Nu spera la cafele, limonadă, alune sau țigări, nu aici. Aici ai parte doar de ce e mai bun: vinuri românești, din Chile, Portugalia sau Italia.
Scrisul merge de minune cu paharul de Sunrise Chiraz pe care îl am în față, un vin chilian roșu, catifelat și fructat, și cu muzica în surdină, fermecătoare, a lui Ștefan Iordache și Gheorghe Dinică. Nu fumează nimeni, nu vorbește nimeni tare, luminile-s moi și la fel e și atmosfera. O adevărată și neașteptată pauză de la Bucureștiul de zi cu zi.
