Tamashi Sushi & More și-a deschis ușile în centrul Bucureștiului.
Aici, iubitorii gastronomiei japoneze pot savura o ofertă diversificată de sushi și alte preparate iconice, precum ramen sau yaki soba, completate de o incursiune captivantă în bucătăria Nikkei, ce combină tradițiile japoneze cu influențe subtile din gastronomia sud-americană, oferind fiecărei mese o notă de diversitate și rafinament.
“ „Tamashii” este un cuvânt japonez care înseamnă „suflet” sau „spirit”, iar Tamashi Sushi & More reflectă exact acest concept – sufletul pus în fiecare preparat și acel „ceva” în plus care transformă o masă într-o experiență. Atunci când am ales numele și conceptul restaurantului, mi-am dorit să ofer bucureștenilor mai mult decât preparate – o călătorie culinară care îmbină armonios tradiția japoneză cu inovația gastronomică.
Pasiunea mea pentru bucătărie și cultura japoneză se reflectă în fiecare detaliu, iar dorința noastră este ca fiecare vizită să fie o experiență memorabilă. Respectăm ingredientele, iubim procesul de gătit și ne dorim să spunem povești prin mâncarea pe care o pregătim.” – declară Chef Constantin Ieșeanu.
Cuvântul este adesea folosit pentru a exprima esența, pasiunea și dedicarea cu care cineva își investește munca sau creația. Cu peste 10 ani de experiență în restaurantele de top din Soho, Londra, Chef Constantin aduce la Tamashi Sushi & More o filozofie culinară axată pe calitate, echilibru și sustenabilitate. Fiecare farfurie spune o poveste, fiind rezultatul pasiunii, măiestriei și anilor de perfecționare a tehnicilor și rețetelor autentice. De la selecția ingredientelor până la prezentare, fiecare detaliu este gândit pentru a oferi o experiență gastronomică memorabilă și un gust de excepție.
Meniul Tamashi Sushi & More celebrează diversitatea culinară, îmbinând simplitatea și prospețimea bucătăriei japoneze cu aromele intense și ingredientele exotice ale gastronomiei sud-americane. Bucătăria Nikkei s-a născut din întâlnirea dintre cultura japoneză și cea sud-americană, în special în țări precum Peru, Brazilia și Argentina, unde tehnicile tradiționale japoneze s-au contopit cu ingredientele locale, dând naștere unor preparate inedite, pline de savoare și complexitate.
În esență, gastronomia japoneză pune accent pe echilibru, naturalețe și estetica fiecărui preparat, evidențiind gustul pur al ingredientelor prin metode delicate de preparare. De cealaltă parte, bucătăria Nikkei reinterpretează aceste principii printr-un joc de arome contrastante, texturi surprinzătoare și combinații îndrăznețe, oferind preparate care sunt sofisticate, dar accesibile, într-o celebrare a diversității culturale și a artei culinare.
Iubitorii de sushi și nu numai se pot bucura de preparatele Tamashi Sushi & More și prin livrare, restaurantul fiind disponibil pe Glovo și Bolt Food.
📌 Tamashi Sushi & More se află pe Strada Nerva Traian 27-33, București.
📞 Telefon rezervări: +40 774 996 552.
🛵 Comenzi: Glovo și Bolt
🌐 Website: tamashisushi.ro
📱 Facebook: TamashiSushi&More
📷 Instagram: Tamashi.Sushi.Bucharest
🎥 TikTok: tamashi.sushi.bucharest
