Plimbările pe Copou sunt adesea, muza inefabilă a celor care îngână obsesiv versuri gurmande. „Cea mai bună mâncare este cea italienească! Sau românească” articulează ei. M-am gândit totuşi ca această polemică să cunoască argumentul savurării, deopotrivă, a celor două tipuri de mâncare.
Mario mi-a venit în ajutor. E vorba de restaurantul „La Mario”, amplasat chiar în fieful de inspiraţie al poeţilor gurmanzi, într-o linişte netulburată. Localul dispune de barbeque în mijlocul grădinii, 5 terase în amfiteatru cu 130 de locuri, unicat în Iaşi, pe gusturile şi exigenta fiecărui client. Aici, găsesc şi poftesc la specificul italian mult râvnit de occidentali,dar îl pot recomanda şi pentru mâncarea tradiţională celor care văd viaţa în tricolor.
Desigur, tricolorul se prelungeşte atunci când vine vorba de iscusinţa şefilor din Bucovina, care au decis, nu cu mult timp în urmă, să introducă şi o parte ocultă a bucătăriei bucovinene în meniurile „La Mario”. O decizie cât se poate de înţeleaptă. Şi ca să încheiem tot pe placul gurmandului, trebuie precizat că recomandarea culinară a săptămânii este următoarea: păstrăv cu smântână, mărar şi mămăliguţă alături. Să aveţi poftă pentru toate bunătăţile restaurantului „La Mario”!
La Mario Restaurant
Iaşi
