BARTINI Rooftop, primul Martini Cocktail Bar din România, redeschide terasa la capacitate completă

BARTINI intră în sezonul de vară cu terasa deschisă la capacitate completă, Custom Martini, DJ booth exterior, opțiuni fără alcool și meniul de food dezvoltat în parteneriat cu Le Bab.

Situat într-o clădire renovată și consolidată, cu elemente de arhitectură eclectică și accente Art Deco, la ultimul etaj al fostului Hotel Royal Palace, pe strada Constantin Mille nr.18, în centrul Capitalei, BARTINI revine în formatul său complet de vară: rooftop, bar, food, muzică, DJ booth exterior și servicii adaptate unui flux ridicat de oaspeți.

Aflat în vecinătatea uneia dintre cele mai animate zone ale Bucureștiului, Calea Victoriei, rooftop-ul oferă o priveliște panoramică asupra orașului, inclusiv către Palatul Parlamentului. În acest cadru, BARTINI aduce în prim-plan poziționarea care îl diferențiază pe piața locală: primul Martini Cocktail Bar din România.

Un rooftop construit în jurul barului

Conceptul BARTINI a fost construit încă de la început în jurul culturii Martini, cu un meniu de cocktailuri dezvoltat in-house, opțiuni de personalizare și o abordare în care barul este centrul experienței.

Pentru BARTINI, redeschiderea terasei la capacitate completă nu marchează o schimbare de direcție, ci momentul în care formatul locului poate funcționa integral. Priveliștea rămâne unul dintre elementele importante ale locației, însă diferența se construiește prin meniu, prin felul în care sunt recomandate cocktailurile și prin constanța serviciului.

„Un rooftop bun atrage prin priveliște, dar se validează prin bar. Pentru noi, sezonul cald este momentul în care BARTINI își arată cel mai bine formatul: Martini, food, muzică și o echipă foarte bine pregătită. Ne dorim ca oamenii să nu vină doar pentru cadru, ci să plece cu un gust și o experiență pe care să le asocieze doar cu BARTINI. Miza noastră este să păstrăm această direcție și să continuăm să rafinăm gusturile oaspeților noștri, fără să pierdem energia care definește locul” – spune Robert Baltac, fondator BARTINI.

Custom Martini, o alegere ghidată

Direcția BARTINI este consolidată de un moment în care cultura cocktailurilor se schimbă vizibil la nivel internațional. Consumatorii aleg mai atent, sunt mai interesați de gust, de calitatea ingredientelor și de felul în care o băutură este recomandată, construită și servită. Coktailurile clasice rămân relevante, dar sunt privite tot mai des ca puncte de plecare pentru interpretări personale.

Martini-ul se potrivește acestei schimbări pentru că este unul dintre cele mai clare și mai recognoscibile cocktailuri din cultura de bar. Are o structură simplă în aparență, dar cere precizie și o bună înțelegere a gustului. În jurul lui, BARTINI construiește un meniu care combină rețete clasice, interpretări dezvoltate de echipa de mixologie și opțiuni personalizate. Unul dintre elementele principale ale meniului este Custom Martini, un format prin care oaspeții își pot crea propriul Martini printr-un proces ghidat de barmani.

Context local: rooftop-urile nu mai pot miza doar pe decor

La nivel local, această abordare răspunde unei piețe de hospitality tot mai selective. În București, rooftop-urile nu mai pot miza doar pe amplasare sau pe decor, deoarece oaspeții compară mai atent locurile în care ies.

În acest context, BARTINI își consolidează poziționarea prin bar, prin meniul propriu și prin felul în care transformă alegerea coktailului într-un proces mai personal și mai bine ghidat. Sezonul cald devine astfel momentul în care toate componentele conceptului funcționează împreună: terasa, barul, food-ul, muzica și atmosfera de rooftop.

Opțiuni fără alcool integrate în meniul de bar

Meniul de cocktailuri este completat de o selecție de opțiuni fără alcool. BARTINI propune variante de gin tonic fără alcool, spritzere fără alcool și băuturi create in-house. Opțiunile fără alcool sunt integrate în meniul de bar cu aceeași atenție la gust și prezentare, ca parte firească a felului în care publicul consumă astăzi: mai atent, mai flexibil și mai interesat de gust decât de eticheta categoriei.

Food by Le Bab, creat pentru ritmul unui rooftop

Zona de food este dezvoltată în parteneriat cu Le Bab, printr-un meniu creat special pentru BARTINI.

Preparatele sunt gândite să completeze selecția de cocktailuri și să susțină tipul de consum specific unui rooftop: sharing, pairing, dar și preparate individuale. Colaborarea adaugă consistență zonei de food și susține poziționarea BARTINI ca rooftop bar & restaurant, cu barul și mâncarea gândite ca părți ale aceluiași concept.

DJ booth exterior și formatul de vară

În sezonul cald, BARTINI continuă cu DJ rezidenți în weekend, evenimente și decoruri sezoniere. Un element concret al tranziției către formatul de vară este DJ booth-ul exterior, integrat în dinamica terasei și gândit să susțină programul muzical al locației.

DJ booth-ul exterior adaugă specificitate spațiului și contribuie la felul în care rooftop-ul funcționează în sezon: mai activ și mai conectat la ritmul serilor de vară.

Benny și caracterul pet friendly al BARTINI

Identitatea BARTINI este completată de Benny, teckelul prezent atât în viața reală a locului, cât și în comunicarea brandului din social media.

Dincolo de rolul său recognoscibil în universul BARTINI, Benny susține în mod natural caracterul pet friendly al locației și funcționează ca o invitație pentru oaspeții care vor să vină pe terasă alături de animalele lor de companie.

În sezonul cald, BARTINI funcționează atât cu zone de bar dedicate walk-in, cât și cu posibilitatea de rezervare pentru mese. Cele două zone de bar permit accesul mai flexibil pentru oaspeții care vin spontan, în timp ce rezervările rămân recomandate pentru mesele de pe terasă, mai ales în serile de weekend sau în perioadele cu evenimente.