Într-un oraș agitat precum Bucureștiul, unde timpul pare mereu grăbit, există locuri care îți amintesc să încetinești și să te bucuri de moment. Un astfel de loc este Kestar Coffee, o cafenea aflată chiar lângă Parcul Cișmigiu, unde cafeaua de specialitate și ciocolata artizanală se transformă într-o experiență de poveste.
O afacere de familie cu suflet
Kestar este mai mult decât o cafenea, este o poveste de familie construită cu grijă, răbdare și multă dragoste. Totul a pornit de la dorința de a aduce în București gusturi autentice, curate, fără compromisuri. În 2020, familia Petruț a deschis o prăjitorie de cafea de specialitate chiar în capitală, iar ulterior, în 2024, a lansat primul laborator de ciocolată bean-to-bar din București, un spațiu unde boabele de cacao crude sunt transformate prin metode tradiționale în ciocolată fină, produsă local.
Bean-to-bar și cafea prăjită local
Ce înseamnă bean-to-bar? Înseamnă un proces complet, atent la fiecare detaliu: alegerea boabelor de cacao, prăjirea lor lentă și măcinarea fără grabă, timp de trei zile și jumătate, până când rezultă o ciocolată cu gust autentic, fără adaosuri inutile. La fel se întâmplă și cu cafeaua. Fiecare boabă este atent selecționată și prăjită local, trecând printr-un filtru al exigenței și al respectului pentru aromele naturale.
Calitatea nu a rămas nerăsplătită: ciocolata Kestar a fost distinsă cu 7 premii la International Chocolate Awards, una dintre cele mai prestigioase competiții dedicate acestui domeniu.
Patrupezi și răsfăț artizanal, la doi pași de Cișmigiu
Kestar Coffee nu înseamnă doar gust, ci și atmosferă. Este locul perfect pentru o pauză după o plimbare prin Cișmigiu, pentru o întâlnire între prieteni sau pur și simplu pentru câteva momente de liniște cu o cafea bună și o bucată de ciocolată artizanală.
Spațiul este cald, prietenos și, foarte important, dog-friendly – accesul cu câini este binevenit atât pe terasă, cât și la interior.
Enzo, exploratorul nostru patruped, a fost întâmpinat aici cu încântare chiar de către Florin Petruț, managerul localului și fiul fondatorului acestei afaceri.
Așa că, data viitoare când ajungi prin centrul Bucureștiului alături de cățelul tău, lasă pașii să te ducă spre Cișmigiu și fă un popas la Kestar Coffee. E posibil să descoperi aici nu doar o cafea bună, ci și o ciocolată de care să te îndrăgostești.
