Cea de-a XIII-a ediție a Zilelor Hungarikum, care se vor desfășura în Muzeul în aer liber ASTRA între 1 și 3 iulie, readuce în atenția publicului sibian cele mai valoroase tradiții și valori gastronomice și culturale maghiare. Nu vor lipsi tradiționalul concurs de gătit gulyás, jocurile specifice și atelierele de creație pentru copii. Meniul ediției 2022 va fi completat de un desert inedit, creanga de nuntă.
Zilele Hungarikum se vor axa pe gastronomie sâmbătă dimineața, când, între orele 7:00 și 15:00, va avea loc tradiționalul concurs de gătit. Concursul din acest an se va organiza pe două categorii: gulyás și alte preparate ungurești, precum tocăniță de vițel ungurească, ghiveci unguresc sau ciorbă de pește.
Elementul surpriză din meniul ediției 2022 e desertul ”creanga de nuntă” din Micfalău, un desert special care va fi prezentat tot sâmbătă. Rețeta și tradiția desertului constă în pregătirea unui aluat subțire din care se strâng câte 3-4 foi care se prăjesc în ulei fierbinte. Buchețelele prăjite se leagă cu ață albă pe un suport prevăzut cu o talpă care se pune pe masă, în fața mirilor. Desertul se împodobește cu benzi colorate date cu zahăr pudră în prealabil.
Gastronomia va juca un rol important și duminică, 3 iulie, când între orele 9:00 și 14:00, bucătarii-șefi vor găti pentru vizitatori.
Copiii vor fi și ei în centrul atenției la ediția din acest an a Zilelor Hungarikum. Pentru ca familiile să se distreze din plin, organizatorii pregătesc pentru cei mici activități tradiționale, jocuri medievale și populare, ateliere de creație și alte surprize. ”Credem că e important ca de la vârste cât mai fragede copiii să intre în contact cu obiceiurile populare și valorile specific maghiare”, precizează organizatorii evenimentului. Programul ediției va fi completat cu dansuri populare, concerte și spectacole surpriză. Evenimentul Zilele Hungarikum e organizat de Asociaţia Maghiarilor din Sibiu – HÍD / Centrul Cultural Maghiar.
