Bucureștiul are acum un nou loc care-și propună să adune în jurul său o comunitate de oameni creativi și valoroși pentru care să devină un „local de casă”. De asemenea, Random Space este un 3 în 1: birou pentru freelanceri, bar și grădină de iarnă cu o zonă acoperită și încălzită, în care au loc și evenimente de toate genurile, de la party-uri la târguri de produse locale și artizanale. Mai multe ne-a povestit Cristian Paraschiv, co-owner.
Cum a apărut Random Space?
Conceptul a luat naștere acum câțiva ani, într-un moment în care în București abia începeau să apară primele spații de tip co-working & leisure. Casa în care ne aflam la vremea aceea găzduia mai mulți creatori și antreprenori din industriile creative, iar curtea era un loc alternativ pentru evenimente cultural-artistice.
Din toamna aceasta, repunem pe harta orașului un spațiu conturat pe 3 coordonate: un spațiu de co-working, cu rezidenți din advertising, producție de film, art&craft; un outdoor bar și o grădină care va găzdui evenimente relevante pentru comunitate.
Oamenii din spatele Random Space sunt, mai întâi de toate, prieteni. Ne cunoaștem de foarte mult timp. Cu toții avem experiență profesională în industria marcom, iar de-a lungul timpului fiecare a lucrat și în alte domenii precum IT, supply chain, ONG.
Cum ați gândit specificul locului și ce ne puteți spune despre meniu?
Nesofisticat, nepretențios, locul unde there’s no wrong way. La Random Space vii pentru „daily slices of life”, fie că e vorba de o bere craft, un meeting la prânz sau un event în care-ți arată ce este nou în arta contemporană, muzică, film, gastronomie. Sau, dacă vrei, poți să lucrezi liniștit în grădina din spate, ca și când ai fi la tine acasă. La Random poți să fii royal junkie ori să vii în timpul săptămânii îmbrăcat în hainele de duminică și să mănânci stând în picioare sau pe o masă vintage. În weekend poți să găsești shopuri micuțe sau un târg cu produse locale.
Deși zona de bar și evenimente este gândită ca un urban backyard, avem disponibil și un spațiu acoperit și încălzit, unde să stăm confortabili în perioada rece.
În meniul Random Space găsești unele dintre cele mai căutate beri craft (BrewDog, Hop Hooligans), vinuri românești mai puțin întâlnite prin alte locuri, iar băuturile pe bază de rom ne dorim să devină sufletul meniului. Pentru toamnă-iarnă avem câteva punch-uri speciale ce au în rețetă băuturi locale precum vișinată, caisată sau lichior de ienupăr. Greu de povestit în cuvinte.
Prin conceptul „Random Crossroads”, cei care vin la noi au parte de mix&match-uri mai puțin obișnuite între băuturi și mâncăruri specifice unor țări diferite, la fiecare eveniment. Astfel, testăm și ce fel de experiență culinară ar fi mai potrivit să adăugăm pe termen mai lung. Deocamdată lucrăm cu parteneri care ne oferă preparate inedite, afaceri antreprenoriale ca și noi, cu un stil aparte, pe care le evaluăm și din postura de clienți.
Care a fost cea mai mare provocare de care v-ați lovit?
Până în acest moment n-am putea să nominalizăm cea mai mare provocare. Fiecare zi vine cu situații, întrebări, modificări, planificări, nu ai timp să-ți tragi sufletul, totul are o dinamică alertă. Acum, până și weekend-urile au pentru noi o cu totul altă însemnătate.
Greutăți… ca orice business la început, ne-am încurcat puțin prin hățișurile administrative, însă odată depășite, sperăm că vor fi și singurele din categoria lucrurilor care îți pun piedici. Trebuie să mai treacă măcar jumătate de an, multe evenimente și câteva sute de keg-uri vândute, că să putem evalua cu adevărat dacă e greu sau ușor să ne menținem.
Ce fel de comunitate vă doriți să strângeți în jurul localului vostru?
Ne-am dori ca Random Space să readucă spiritul de „local de casă” pe care l-am întâlnit cu toții în diferite spații, înainte ca opțiunile de ieșit în oraș să devină atât de diversificate. Un loc în care oamenii ajung să se cunoască între ei, să își cunoască activitățile, planurile și provocările și să descopere astfel un potențial de a-și dezvolta ideile alături de cei care își doresc aceleași lucruri.
Suntem deschiși colaborărilor cu artiști, creatori și actori comunitari și ne propunem să găzduim evenimente construite în jurul acestor domenii. Credem că vorbim despre o comunitate unită mai degrabă de un mindset comun și mai puțin de o activitate. Un mindset al deschiderii și curiozității către ce fac și cred alții ca tine, despre cum poți ajuta sau poți fi ajutat, prin unirea mai multor forțe. Și de multe ori totul pornește de la o masă cu niște beri.
Care este impactul pe care v-ați dori să-l aibă localul vostru asupra orașului sau asupra zonei în care e deschis?
De la bun început am știut că Random Space nu va prinde viață într-o zona centrală. Am căutat să fim ușor accesibili, dar totodată departe de forfotă și ne-am așezat într-un cartier cu o istorie extraordinară, la dezvăluirea căruia vrem să contribuim. Suntem convinși că orașul are nevoie de cât mai multe destinații mișto în zone puțin explorate, în cartiere, și că o simplă ocazie de going out se poate transforma în descoperirea orașului, care e mai mult decât ce știi la prima vedere.
Astfel, Random Space este așezat la limita cartierului Armenesc cu Calea Moșilor, într-o zonă prea puțin explorată. Drumul către noi, că vii de la Universitate, din Romană sau de la Obor este o experiență în sine, oferită de străduțele cu case cu arhitectură spectaculoasă.
Ce vă place vs. ce nu vă place la București și cât de ușor sau greu este să ai un local că al vostru în orașul ăsta?
Când vine vorba de distracție, Bucureștiul este foarte ofertant din punct de vedere cantitativ. Iubim Bucureștiul pentru energie și pentru multitudinea de destinații de going out, care în ultimii ani au cunoscut o creștere fantastică. Simțim însă nevoia de a vedea și tipologii alternative de spații multifuncționale, care să nu propună publicului doar partea de food & drinks. Ne dorim să devenim acel tip de loc versatil în care sentimentul de familiaritate cu locul și cu oamenii să se intersecteze cu noi forme de consum cultural.
Care e cea mai importantă lecție pe care ați învățat-o în perioada de activitate?
Pentru că Random Space este deschis foarte recent, suntem în plină perioadă de învățare și de experimentare, atât în relația cu clienții și preferințele lor, cât și în relația cu partenerii. Suntem foarte deschiși la feedback și idei în fiecare zi, avem propria noastră rutină simpatico, la finalul fiecărei zile să ne adunăm în jurul unui pahar în încercarea de a genera noi și noi idei pentru acest loc. Credem că flexibilitatea cerută de context trebuie să se aplice pe un plan clar și pe un fir roșu care să mențină conceptul de la care am pornit.
Cum v-a afectat pandemia și în ce fel v-ați reinventat în această perioadă?
Am deschis Random Space în vârful valului 4, odată cu noile restricții în programul de funcționare. Weekend-urile sunt mai prietenoase, însă restricțiile impuse, programul limitat, i-au făcut pe oameni să-și schimbe comportamentul de going out. Avem mult mai puțin timp la dispoziție să ieșim din casă de luni până vineri, iar asta se vede în numărul de consumatori.
Ce urmează pentru Random Space?
Avem o agendă plină de idei și planuri pentru următoarele luni, chiar și cât vremea este mai rece.
În primul rând, ne primim oaspeții în grădină (și) într-un nou spațiu acoperit și încălzit. Deși vom sta tot afară, avem tot confortul necesar zilelor reci și mohorate. Am văzut în multe orașe din alte țări cum oamenii preferă astfel de locuri, iar odată cu pandemia, trendul a ajuns și la noi. Săptămânal, vom avea diverse evenimente în grădină.
Apoi, vrem să evoluăm conceptul de eveniment „Random Crossroads” într-o zonă de conținut care să meargă dincolo de food & drink, într-un demers de investigare a frumuseții diversității și diferențelor culturale. Vrem să translatăm această abordare și la nivelul meniului, pe care îl abordăm ca pe un organism viu, mereu în schimbare.
Iar de la începutul acestui an, Random Space va primi noi rezidenți din spectrul artei contemporane și al muzicii, despre care vom fi foarte bucuroși să vă povestim mai multe la momentul respectiv.
- Interviu de Gruia Dragomir.
