Rezumat
Indiferent că ne gândim la “No Reservations”, “Julie & Julia” sau “Woman on Top”, pentru cei mai mulţi dintre eroii filmelor de ficţiune care îşi au povestea construită în jurul mâncării gătitul este doar o profesie ca oricare alta sau un hobby ceva mai special, menit în esenţă a servi drept condiment al aventurilor cotidiene sau dramelor existenţiale ale acestora şi nicidecum ca fel principal în meniul filmului. Netflix oferă însă două perle despre haute cuisine ce merită văzute în tandem pentru că opun America Europei în ce priveşte gătitul ca artă.
THE HUNDRED-FOOT JOURNEY
Rom-Com produs de Steven Spielberg şi Oprah Winfrey, regizat de Lasse Hallström, avându-i în distribuţie pe Helen Mirren, Charlotte Le Bon, Om Puri şi Manish Dayal.
O familie de indieni pasionaţi de gătit deschide un local într-un cătun din Pirinei în care singurul restaurant bun din toată regiunea se află chiar vis-à-vis. Aspirând deja la a doua stea Michelin, francezii din bucătăria vecină îl privesc de sus pe tânărul Hassan, ca pe un “chef” de fast-food exotic.
Scenariul jonglează cu 3 teme: şocul interacţiunii dintre mentalităţi şi culturi extrem de diferite (“Slumdog Millionaire meets Ratatouille”, N.Y.Times); componenta romanţioasă pe două paliere de vârstă: evoluţia relaţiei “geriatrice” între Puri şi Mirren şi avatarurile celei dintre Le Bon şi Dayal; parcursul ascendent de Chef al lui Hassan pe traseul Pui Tandoori (“Maison Mumbai”) – Boeuf bourguignon (“Le Saule Pleureur”) – Îngheţată de conopidă (“La Baleine Grise”), traseu pe care Hallström, cu o fineţe ce denotă cultul său pentru gătit, îl asezonează cu ingrediente, plating-uri şi cutume asociate culturii culinare. Film de trei stele… Michelin!
CHEF
O comedie ‘Made in U.S.A.’ Jon Favreau (Avengers) îl interpretează pe Casper, un “Chef” dintr-un restaurant la modă din California, frustrat că patronul (Dustin Hoffman) îl împiedică să experimenteze şi să schimbe meniul. Când unul dintre criticii culinari importanţi din L.A. îl coboară de pe piedestalul unde el însuşi se plasase datorită pupincurismelor colegilor (Scarlett Johansson, Bobby Cannavale) şi ale unor clienţi lipsiţi de gust, cu buzunarele goale şi faima făcută praf, trebuie să o ia de la zero şi să îşi redescopere plăcerea de a găti într-o rulotă ambulantă, alături de un acolit mai vechi (John Leguizamo).
A găti… ce? Nu fusion cuisine ci sandvişuri de sorginte cubaneză. Mare succes la populaţie, notorietate în creştere, road-trip însorit prin America… povestea de succes tipic americană.
Scenă memorabilă? Dialogul savuros dintre Robert Downey Jr., primul ex- şi investitor condescendent, şi Favreau, bucătar falit deranjat de ipoteza că ar fi putut fi “tradus”. Un film agreabil, fără pretenţii deosebite, însă care urcă peste medie datorită spiritului ludic ce caracterizează toţi protagoniştii.
