România își alege pentru prima dată echipa Bocuse d’Or. Cine va reprezenta țara noastră la Marsilia?
În doar câteva zile, România trăiește un moment istoric – prima Selecție Națională Bocuse d’Or România. Competiția desemnează echipa care va reprezenta țara în martie, la Marsilia, și va lupta pentru calificarea în finala mondială Bocuse d’Or 2027 de la Lyon.
Este pentru prima dată când țara noastră intră oficial în circuitul Bocuse d’Or, cea mai prestigioasă competiție gastronomică din lume.
Când și unde are loc competiția
Selecția Națională Bocuse d’Or România are loc pe 27 noiembrie 2025, la Brașov, într-o probă de 6 ore în care cinci echipe vor concura pentru un singur loc în competiția europeană. Echipa câștigătoare va concura la Bocuse d’Or Europe 2026, Marsilia, unde doar 10 echipe se califică în finala mondială Bocuse d’Or 2027, Lyon.
Evenimentul este organizat de Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT), singura organizație din România recunoscută de Bocuse d’Or / SIRHA Lyon.
Cele cinci echipe finaliste
Echipele finaliste reprezintă generațiile care au crescut în competiții internaționale, cu medalii la IKA Culinary Olympics, Global Chefs Challenge și alte concursuri de top. Fiecare echipă este formată dintr-un chef (bucătar profesionist român), un commis (tânăr bucătar născut după 24 ianuarie 2004) și un antrenor (responsabil de coordonarea strategică și comunicarea cu juriul).
Chefii concurenți:
Echipa lui Chef Vasilică-Marinică Bejenaru
Antrenor: Liviu Preda
Commis: Andrei Fabian Lupoi
Echipa lui Chef Bogdan Cozma
Antrenor: Dadiana Munteanu
Commis: Andrei Nicolae Miron
Echipa lui Chef Emanuel Mocan
Antrenor: Dragoș Bercea
Commis: Alexia Stan
Echipa lui Chef Laurențiu Neamțu
Antrenor: Daniel Nistor
Commis: Mihai Pușcalău
Echipa lui Chef Mihai Ciprian Necula
Antrenor: Cristian George Mihali
Commis: Andra Maria Huțanu
Juriu internațional de renume
Evaluarea va fi realizată de un juriu de degustare format din șapte chefi internaționali, cu experiență în competiții globale, stele Michelin, roluri de conducere în alte ediții Bocuse d’Or și titluri acordate de Worldchefs. Acestora li se alătură juriul tehnic, ce urmărește modul în care echipele lucrează în bucătărie (organizare, tehnică, igienă și respectarea regulamentului) și acordă puncte sau penalizări în consecință.
Juriu de degustare:
– Gianluca Tomasi – fost Team Chef al Echipei Naționale Italiene
– Svetlana Riškova – Președinte Bocuse d’Or Letonia
– Frank Widmann – Green Michelin Star; Președinte Juriu IKA 2024
– István Veres – Chef cu stea Michelin; finalist mondial Bocuse d’Or
– Henrik Sebok CMC – unul dintre puținii Certified Master Chefs din lume
– Nico Lontras – Chef of the Year (Gold Award, 2024)
– Joseph Hadad – pionier al fine dining-ului în România, cu peste 40 de ani de experiență
Juriu tehnic:
– Chef Alex Iacob – fondator MAT și Al Pastor by MAT; câștigător Top Chef (2014)
– Chef Peter Bartosz – Head Coach al Echipei Naționale de Juniori, Polonia
-Chef George Crăciun – Culinary Advisor & Instructor
Parteneri: Selgros, Metro, Aquila, Macromex, Kronwell, Team Fresh, Bragard, Continental Hotels, Mose Business, Ursus, Unilever, Autoklass, San Pellegrino, Jidvei, Tork.
Despre competiția Bocuse d’Or
Considerată cea mai prestigioasă competiție gastronomică din lume, Bocuse d’Or reunește în finala desfășurată din doi în doi ani cei mai talentați chefi ai planetei, într-un spectacol al excelenței culinare, fondat în 1987 de legendarul Chef Paul Bocuse. De-a lungul celor aproape patru decenii, peste 70 de țări au participat la competiție, iar doar 52 chefi au reușit să obțină titlul suprem, transformându-l într-un reper al perfecțiunii gastronomice la nivel mondial.
Bocuse d’Or Europe – Ediția Bocuse d’Or Europe 2026 va avea loc la Marsilia, în cadrul Sirha Méditerranée. În această ediție specială, Bocuse d’Or și Sirha Méditerranée creează împreună un adevărat ecosistem al gastronomiei mondiale, unde profesioniști, producători, pasionați de gătit și talente emergente se întâlnesc într-un cadru unic. Marsilia va fi transformată, pentru câteva zile, în capitala mondială a gastronomiei, oferind o scenă spectaculoasă pentru cei 20 de candidați europeni care își vor prezenta viziunea asupra „haute cuisine-ului” contemporan.
Despre ANBCT
Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism (ANBCT) este cea mai veche organizație profesională a bucătarilor și cofetarilor din România. De peste 50 de ani, ANBCT sprijină dezvoltarea profesională a membrilor săi, promovează gastronomia românească și facilitează participarea echipelor naționale la competiții culinare de prestigiu din întreaga lume, fiind parte din Worldchefs, cea mai mare rețea globală de chefs profesioniști.
Sub conducerea lui Chef Cezar Munteanu, asociația a intrat într-o etapă de modernizare și vizibilitate internațională, prin întâlniri regionale constante și proiecte educaționale naționale. Totodată, lotul echipei naționale continuă să participe la competiții globale, cele mai recente rezultate fiind obținute la IKA Culinary Olympics 2024, Global Chefs Challenge 2024, Worldchefs European Grand Prix Rimini 2025 și Croatian Culinary Cup 2025. Pentru mai multe informații, accesați www.anbct.ro și conturile oficiale de social media: facebook.com/anbct1971 și instagram.com/anbct.romania/.
