Meniu Zile și Nopți

PRIN LUME | Ocolul grătarelor în jurul lumii

grătar

Ocolul grătarelor în jurul lumii:1 Mai, mici pe grătar, pădure, ieșire cu prietenii. În timp ce pentru unii, aceasta este ieșirea ideală, pentru cei mai curioși sau mai plictisiți de ceafa de porc mâncată la Cernica, am pregătit mai multe idei de grătar, de prin toate colțurile lumii.

Grătarul vegan

Grătarul vegan

Da, e posibil să faci și așa ceva și nu este deloc considerat un sacrilegiu de către carnivori. Nu este vorba despre burgerii sau cârnații vegani, de tipul beyond meat, ci despre legumele și fructele pe care le poți pregăti la grătar și pot fi fie un side dish, fie o masă în sine.

Ustensilele esențiale pentru un grătar reușit

Ustensilele esențiale pentru un grătar reușit

Indiferent de tipul de grătar pe care-l folosești (electric, pe gaz, disc sau cel clasic, pe cărbuni sau lemne) este obligatoriu să folosești ustensilele corecte pentru a avea o experiență cât mai plăcută la gătit. Altfel, dacă mergi pe improvizații, riști nu doar să te enervezi, dar și să te accidentezi – grătarul este, totuși, un loc de muncă plin de riscuri reale.

Ce carne pui pe grătar

Ce carne pui pe grătar

Având în vedere că grătarul este cea mai veche metodă de preparare a cărnii, e greu de crezut că există cărnuri care n-au fost preparate în acest fel. Românii au câteva pe care le preferă cu precădere, devenite tradiționale, dar există și câteva mai exotice care au început să-și facă apariția din ce în ce mai des deasupra cărbunilor încinși de la grătarele românești.

Cărbunii: Contează la ce dăm foc?

Cărbunii: Contează la ce dăm foc?

Răspunsul cât se poate de scurt este: da, contează. Este absolut interzis să faci un grătar cu lemne vopsite sau în care să arunci obiecte de plastic sau pe care să-l pornești și alimentezi cu benzină/ diluant, de exemplu.

Grătarul între sport național și artă

Grătarul între sport național și artă

Evară, deci e vremea grătarelor. Ce-i drept, mirosul specific și-a făcut prezența încă din luna martie, dar abia pe timp de vară grătarul devine cu adevărat un sport național.

Zile și Nopți

Caută