Blid – locantă românească
Blid este o locantă care vă propune să descoperiți mâncăruri românești pe cale de dispariție, gătite tradițional sau modern. Ciorbele, tocanele și sarmalele sunt preparatele care ne definesc oferta culinară.
Blid este o locantă care vă propune să descoperiți mâncăruri românești pe cale de dispariție, gătite tradițional sau modern. Ciorbele, tocanele și sarmalele sunt preparatele care ne definesc oferta culinară.
Barrique Concept Store Brașov – Cu peste 300 de etichete de vin, peste 200 etichete de băuturi distilate, mezeluri, brânzeturi și alte produse locale, Barrique Concept Store Brașov este mai multe decât un magazin: e locul de întâlnire al iubitorilor de băuturi fine și mâncare bună.
Această rețetă de gogoși magnifice ca la bunica – este demnă de preparat pentru că vă va oferi amintiri frumoase, de neuitat, petrecându-vă timpul cu familia, preparând și mâncând acest desert fenomenal.
Fermentarea, trend global, aduce inovație culinară de la kimchi la murături. În România, varza murată, neglijată și conservatoare, contrast cu solul bogat și ingrediente de calitate. Bucătăria mediteraneeană și kimchi devin simboluri culinare, în timp ce noi ignorăm potențialul bogat al tradiției noastre culinare, considerând varza murată doar simplă și comună.
Revista Zile și Nopți, ediția de noiembrie, are 148 de pagini și se distribuie gratuit în locații premium din București, Cluj-Napoca, Brașov, Iași, Timișoara și Constanța.
Rețete de toamnă 2023 | Toamna este ideală pentru rețete sănătoase. Supa de dovleac cu nuci și scorțișoară oferă o notă dulceagă, iar salata de gutui cu nuci și brânză adaugă savoare și prospețime. Sănătate și poftă bună!
Jurnalistul culinar Cosmin Dragomir lansează “Colecționarul de Sarmale”, o antologie de texte gastronomice
Descoperiri gastronomice fascinante în România: Bistro Romulus și Leul de aur în București, Corks Cozy Bar pentru degustări fine și uleiul Elida premiat aduc unicitate pe scena culinară.
Ziua Internațională a Burții de Vită, sărbătorită în premieră în România
Oare bucuria gurmandului exploratoriu se reduce doar la bucătării pe care nu le prea cunoaște sau devine și mai satisfăcătoare când descoperă câte un blid neaoș remarcabil?
Revista pop culture Zile și Nopți, ediția de septembrie, a ieșit de la tipar și se distribuie gratuit în locații premium din București, Cluj-Napoca, Brașov, Iași, Timișoara și Constanța.
Volumul Zămuri de Mircea Groza, două nominalizări la premii europene
Romanul grafic interactiv ”Momente din Istorie. Vol. III. Iuliu Maniu”, care propune un tur virtual al Casei Memoriale ”Iuliu Maniu” de la Bădăcin prin intermediul benzilor desenate istorice, precum și o cronologie desenată în cadre succesive a celor mai importante momente din viața lui Iuliu Maniu.
Lecturile Culinaria Banatica continuă să aducă în prim-plan fascinanta lume a gastronomiei locale, explorând identitatea culinară autentică a zonei Banatului
Dunning și Kruger: Internet chefi critici. Efectul Dunning-Kruger în gastronomie. Comentatori rigizi și reglementări culinare.
A apărut noul număr Zile și Nopți, ediția de august 2023
Cosmin Dragomir argumentează de ce Balcani Vs. România e 1-0 meciul pe țuici și cum Rakija connecting people
Colecționarul de sarmale, o altă carte de Cosmin Dragomir
ZĂMURI – supe, zupe și năcreli (rețete ardelenești din bătrâni) Mircea Groza aduce o contribuție majoră la descoperirea unei identități gastronomice naționale.
Cei mai buni burgeri din țara vin la BURGERFEST 2023 între 26 și 28 mai
Odă mămăligii – varianta unui istoric european. Alex Drace-Francis este profesor asociat de istorie literară și culturală a Europei moderne la Univeristatea din Amsterdam, iar în toamna anului trecut a lansat volumul: “The Making of Mămăligă: Transimperial Recipes for a Romanian National Dish”.
A apărut noul număr Zile și Nopți, ediția de mai
Maestrul Mircea Groza își lansează prima carte: o colecție de 182 de zămuri, rețete ardelenești din bătrâni
Cosmin Dragomir în tur gastronomic prin vecini, curios despre cum o să iasă România
Timișoara devine capitală literară la a zecea ediție Bookfest
A apărut noul număr Zile și Nopți, ediția de martie 2023. Vezi cuprinsul revistei.
O țuică pentru calul meu! Știți bancul ăla cu ardeleanul care purta căciula pe vârful capului?
Expoziția dedicată arhitecturii și designului locale revine la Romanian Design Week
Ioan Big | Încă un an de Zile (pline) şi Nopţi (albe) – Cum, necum, a mai trecut un an. Un 2022 de-a dreptul… Pop, dacă ne gândim că a început ca-n comics-uri, cu Superman prim-ministru şi s-a încheiat cu o asociere politică ce pare o versiune rudimentară, misogină şi absolut deloc amuzantă a familiei Addams.
Cosmin Dragomir: Mâncare din Țara Soarelui Răsare și de prin vecini
Cosmin Dragomir (Pe gustul nostru): Crăciunul sau Catedrala Îmbuibării Pântecului
Doi dintre cei mai apreciați specialiști în gastronomie din România, jurnalistul și istoricul Cosmin Dragomir și Adriana Sohodoleanu, sociolog și pastry chef, au inițiat un proiect prin care fiecare meci din Qatar are corespondență gastronomică.
Am plecat urechea la rezonanțele unui vin Merlot sec din 2020 cu gândul la Dealu Mare și la o evadare pe drumuri pe care aștept să le bătătoresc. Evadare cu viță-de-vie
Habar nu am dacă ne radicalizăm din ce în ce mai tare, dacă avem nevoie de din ce în ce mai multe reglementări și standardizări, dar Poliția Gustului există și e din ce în ce mai vocală. Scriu aceste rânduri după ce, în decurs de două săptămâni, m-am întâlnit cu Poliția Ketchup-ului.
Concertul Regal caritabil – O colecție de momente emoționante și de înălțătoare generozitate au avut loc în fiecare seară de 25 octombrie, iar cele 12 seri de gală au adus pe scena Ateneului Român cei mai valoroși muzicieni ai momentului și mari orchestre, în susținerea tinerilor artiști români.
Când te gândești la Turcia, probabil că în primele asocieri o să te gândești la Istanbul, la plaje, la resorturi all-inclusive, la baloane colorate, la mâncare bună, poate la Efes și Troia, dacă ți-a plăcut cât de cât istoria.
Stagiunea de toamnă Corp.AREAL la București și Timișoara
Vinul românesc încă are nevoie să se promoveze mai constant, mai coerent, mai compact, dar fiecare avem un prieten care știe (cu) vin. Dă-i un telefon și cere-i să-ți recomande un vin bun dintr-un soi 100% românesc. Merită încercate și, mai ales, iubite!
Programul festivalului cuprinde cele mai noi și inovative spectacole produse de companii independente din București și din țară (Cluj, Sibiu, Iași etc.), însumând nu mai puțin de 33 de spectacole, performance-uri itinerante, concerte, precum și workshop-uri pentru copii, public larg, dar și pentru profesioniști.
Tipărită în 100 de pagini, ediția de septembrie a revistei pop culture Zile și Nopți Cluj vă invită să descoperiți articole în exclusivitate, opinii și interviuri pe subiecte din muzică, artă, film, eat&drink și lifestyle.
Tipărită în 124 de pagini, ediția de septembrie a revistei pop culture Zile și Nopți Brașov vă invită să descoperiți articole în exclusivitate, opinii și interviuri pe subiecte din muzică, artă, film, eat&drink și lifestyle.
Între 9 și 11 septembrie, Via Transilvanica trece prin București! La Muzeul Național al Țăranului Român, Festivalul Povestirilor de Via Transilvanica concentrează experiențele de pe drumul de 1.400Km, care unește România de la Putna la Drobeta Turnu Severin.
Tipărită în 140 de pagini, ediția de septembrie a revistei pop culture Zile și Nopți București vă invită să descoperiți articole în exclusivitate, opinii și interviuri pe subiecte din muzică, artă, film, eat&drink și lifestyle.
Scena de dans contemporan din Timișoara este animată în această toamnă de D.A.N.S ™ – un program complex de susținere a coregrafiei românești. Spectacole senzoriale, workshop-uri, ateliere de explorare urbană și management cultural, laboratoare interdisciplinare, sesiuni de dans liber – toate își propun să dezvolte noi categorii de public și să consolideze pasiunea celui deja existent.
Am fost luna trecută la inaugurarea sălii de degustare a Cramei Domeniul Bogdan, la o aruncătură de băț de Medgidia. Vinuri bio și biodinamice, pe care le știam și apreciam. Marea surpriză a fost mâncarea.
Cum nici felul meu de a fi și nici portofelul nu mă îndreaptă spre cluburile de fițe să beau din roabele cu șampanii (sau măcar să mă holbez), iar caviar mănânc doar în anii bisecți, alegerea paringului preferat din titlu e la mintea unui pui semilobotomizat și crescut cu hormoni și antibiotice.
ZILE ȘI NOPȚI este marcă înregistrată.
Editor: City Guide Media SRL.
Sediul central: Brașov, Str. Octavian Goga nr. 9, bl. 290
