Bistro 28 s-a născut pentru a împlini nevoia noastră de a avea un local pe care să-l simțim în mod esențial al nostru, un fel de loc de întâlnire unde toți se cunosc între ei. Ne doream o atmosferă care să reflecte personalitatea orașului nostru și care să inducă un sentiment imediat de "acasă". Având toate acestea în minte, am creat un loc care satisface atât stomacul, cât și inima, și întâmpină nevoia noastră de inedit, prin diversitatea rețetelor.
