Studiile arată că, în România, obezitatea în rândul tinerilor se află la cote ridicate, iar cei aproape doi ani de pandemie nu au făcut decât să agraveze această situație, iar soluția pe termen lung o reprezintă educația nutrițională.
Despre această temă vom discuta cu Teodor Boantă, consultant principii alimentare & stil de viață și coordonator al proiectului Educație nutrițională pentru elevi. Să învățăm să mâncăm echilibrat! derulat de Fundația Educația Mâine, în parteneriat cu Universitatea ”Lucian Blaga” din Sibiu, Inspectoratul Școlar Județean Sibiu, Soma Sibiu și cofinanțat de Primăria Municipiului Sibiu, prin Agenda Educațională.
Cum se prezintă România la capitolul obezitate?
Situația nu este deloc bună. Potrivit Institutului Național de Sănătate Publică (INSP), la nivelul anului 2018 peste 18% dintre copii sufereau de obezitate, 7,5% erau supraponderali, iar estimările sunt că 50% din copiii și adolescenții de acum vor ajunge la 35 de ani să sufere de obezitate. În plus, 10% dintre fetele care suferă de obezitate fac, la un moment dat, un episod depresiv, iar băieţii riscă consum de substanţe interzise şi de alcool. Aproximativ 5 milioane de români (adulți) suferă de obezitate. Așadar, lucrurile sunt deja extrem de îngrijorătoare!
Și care ar fi soluțiile?
Partea pozitivă este că soluțiile nu sunt nici la medici și nici la farmacie, ci în farfuria fiecăruia. Dacă știm să facem diferența dintre alimentație și nutriție și începem să urmăm un plan alimentar corect și să adoptăm un stil de viață activ și sănătos, atunci situația se va schimba mult în bine. Acesta este și motivul pentru care noi am demarat acest proiect. De la începutul anului școlar am avut câte zece ore de nutriție în trei clase din trei licee din Sibiu – Colegiul Tehnic de Industrie Alimentară Terezianum, Colegiul Tehnic Cibinium și Liceul Tehnologic Henri Coandă – în care am abordat zece teme de nutriție care să le ofere elevilor o perspectivă sănătoasă asupra stilului de viață. Iar în 17,00 decembrie, de la ora 17,00, în Târgul de Crăciun, la Căsuța lui Moș Crăciun, elevii vor pune în practică ceea ce au învățat, prin oferirea spre degustare a unor farfurii echilibrate din punct de vedere nutrițional. Și, pentru că proiectul a avut și o componentă de conștientizare a colectării selective a deșeurilor, cei care doresc să deguste preparatele elevilor, vor trebui să ”plătească” cu un pet.
Cum poate cineva să facă aceste schimbări?
În primul rând, să își dorească să facă ceva în privința surplusului de greutate. Apoi, să apeleze la cineva care știe și poate să o ajute. Este mai simplu decât pare la prima vedere, dacă persoanele au parte de susținere și îndrumare. Statistic vorbind, 96% din cei care încearcă singuri să schimbe ceva, vor eșua. Din acest motiv sprijinul este un factor deosebit de important. Dar, așa cum le spuneam și elevilor, nu trebuie să așteptăm să avem probleme de greutate și, implicit de sănătate, pentru a avea o alimentație corectă. Este mult mai simplu să prevenim problemele, decât să luptăm să le îndreptăm.
