Da, da – e okay să ne facem poftele cu burgeri, pizza și altepreparate delicioase în oraș. Dar dacă vrei o masă cinstită, cu siguranță că trebuie să mergi în acele locuri care se specializează în mâncarea tradițională. Nu știm dacă restaurantele astea fac mâncarea „ca la mama acasă”, mamele fiind de neîntrecut la acest capitol, dar sigur o să vă încânte papilele.
Bistro 1568
La Bistro 1568 tradiționalul este la el acasă. Restaurantul prezintă bucătăria transilvăneană reinventată, contemporanizată, îmbinând clasicul cu mordernul și ajungând la niște gusturi abolut fabuloase. Aici poate că nu găsiți fix dish-uri tradiționale cu care v-ați obișnuit, dar gustul de bază e cu siguranță transilvănean.
www.facebook.com/1568Bistro
Vărzărie
Aici accentul se pune pe simplitate, atât în locație cât și în mâncarea tradițională. Pe lângă varza clujeană obligatorie, nu ezitați să comandați nici cartofii parizieni cu mai orice fel de carne, făcuți nu ca la mama acasă, ci ca la bunica, adică puțin uleioși dar foarte decadenți. Alte preparate de neratat sunt delicioasa supă de fasole boabe cu ciolan afumat, dar și varza călită cu ciolan afumat.
Zama
Restaurantul de pe Napoca vă așteaptă cu fusion între tradițional și modern în toate sensurile. Meniul prezintă preparate tradiționale, unele neprihănite, altele cu un twist modern. Componenta culinară trece de la ciorbe la main-uri tipic românești, de la salate la paste internaționale și de la grill-uri cu garnituri una și una la deserturi cum n-ați mai gustat de când ați fost mici.
www.facebook.com/zamarestaurant
