Sunt un “foodie”. Nu e niciun secret de stat, îmi place de nu mai pot mâncarea. Atenție, sunt însă destul de mofturoasă și pretențioasă încât să mă auto-declar greu de impresionat. Nu se întâmplă să fiu plăcut surprinsă zilnic de pachetul complet al unei experiențe culinare reușite – iar aici mă refer la tot: companie, spațiu, atmosferă, servire, detalii, gust, aspect etc. Însă atunci când am parte de o astfel de trăire senzorială, știu că localul în cauză tocmai m-a câștigat, transformându-mă într-un client fidel. Cam așa e și povestea mea cu Jaxx, care datează de prin aprilie, însă abia acum câteva zile „am oficializat” legătura. Mai exact, după ce am descoperit că locul ăsta chiar le are pe toate: are cafea bună, are drinkuri originale și bune de tot, are burgeri geniali, iar mai nou, cam de două săptămâni, are și un meniu culinar foarte bine pus la punct. De muzică, decor și oameni faini nu mai amintesc. Cine nu știe, ar face bine să descopere. Revin la o anume după-masă de miercuri, zi în care am luat prânzul cu Ariadna, una din cele mai solare și povestitoare persoane pe care le știu din HoReCa clujeană. Chimie pură, discuție relaxată și mâncare extraordinară. Deși alegerea mea inițială ar fi fost un burger, m-am lăsat repede convinsă să încerc o supă cremă de mazăre, o salată Chicago, iar la final, dacă mă mai pot mișca, și un colț de brownie. Decizie pe care nu o regret deloc: când e bun, e bun! Greu o scoți la capăt cu un „laudatio” perfect, așa că vă spun doar atât: abia aștept să revin, să iau la rând fiecare categorie: omletele, supele, starterele, pastele și salatele, somonul, BBQ Plate-ul acela atât de apetisant și în sfârșit, deserturile…Despre steakuri vă pot spune următoarele: colegul meu Hunor a încercat un Old Texan Steak pregătit ca la carte, servit alături de baby spinach, cartofi aurii și sos de hribi. După doar două bucățele de friptură, am înțeles de ce nu am în față un simplu burger: pentru că există atât de multe alte opțiuni la ceas de prânz (sau seară!), mâncăruri gustoase, pregătite în stilul Jaxx: cu multă atenție și dăruire, grijă pentru detalii, preocupare constantă pentru a livra doar produse de top și o servire care explică vorbele lui Marian: „e treaba noastră să ne purtăm frumos; doar lucrăm în industria ospitalității!”.
„For Those About to Rock We Salute You!”
Echipa Jaxx
JAXX Garajul Rock
Emil Isaac 25
L – D: 12.00 – 02.00
Tel: 0756 136 953 – rezervări;
0756 136 947 – manager; 0756 136 948 – events
https://www.facebook.com/Jaxx.garajul.rock
