Cine este Colaj café? Este tânăra cafenea de pe strada Hirscher unde colajul formelor şi al aromelor şi-a făcut de cap şi s-a desprins de obişnuit, unde arta, gustul bun si bunul gust sunt la ele acasă. Pentru noi toţi cărora ne era sete de frumos departe de clişee.
### Jurnal Colaj
După ce am ales fiecare nuanţă, fiecare masă diferită de cealaltă, fiecare scaun special faţă de celălalt, dar fără rang de superioritate, fiecare model şi culoare de tapiţerie, ne-am jucat cu discuri şi am construit o canapea, am căutat uşi vechi si frumoase, din care am făcut barul, am vopsit găleţi şi le-am dat becuri să ne dirijeze lumina, am tăiat o cadă şi ne-am gândit s-o facem canapea. Apoi, ne-am zis să ne jucăm un pic şi cu percepţia celui care ne calcă pragul: drumul către toaletă. Se dă cortina la o parte, apoi, înconjurat de oglinzi, se păşeşte pe gresia mărunt tăiată. Una albă, una neagră. O fetiţă spunea: ‘Pe mine mă ameţeşte!’ Aşa este, doar că noi, oamenii mari, am fost învăţaţi să-i spunem iluzie.
Aşadar, am terminat ceea ce reprezintă colajul formelor şi culorilor stabile din cafenea. Pereţii…i-am lăsat abli, şi nu degeaba. Urmează să le dăm viaţă prin diferitele expoziţii de pictură şi fotografie.
### Cat despre gusturi? Rafinate sa fie!
Mai apoi ne-am jucat cu felurile diferite de cafea. N-am fost nici în Guatemala, nici în Columbia şi nici în India ori în ţări ale Africii, dar am făcut în aşa fel, încât cea mai bună cafea de acolo, de departe, să ajungă la noi, ca mai apoi s-o râşnim şi să o amestecăm în stilul Colaj. Băuturile pe care le servim?! Rafinate ori naturale, luate de la mama lor si pregătite la noi. Mare ne e satisfacţia să răspundem:”Nu, nu avem sucuri. Fie fresh, fie soda cu sirop. Poate un ceai?”
### Lăsăm Jazz-ul să deschidă Colajul
Pe 20 Septembrie, începând cu ora 18, ieşim cu fast în stradă pentru că deschidem oficial, pentru că deschidem cu jazz! Vă asteaptă Luiza Zan, Jimmy Cserkesz si Michael Acker într-un decor şi o ambianţă…cum altfel, decât Colaj?! Porţi deschise, bar deschis, oameni deschişi!
